El curso de administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio Le proporcionará las habilidades relacionadas para ejecutar las órdenes de prescripción de administración de medicación por vía oral, tópica y rectal, así como de tratamientos locales de frío y calor, precisando y organizando el material que se ha de utilizar en función de la técnica demandada y la prescripción.
Planificación del menú de la unidad convivencial
Principios de alimentación y nutrición. Concepto de la alimentación y nutrición; Los alimentos; Clasificación funcional. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas; Enfermedades de la sociedad de la abundancia. Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivos y endocrino; Sistema digestivos; Sistema endocrinos; Patologías más frecuentes del sistema endocrino; Patologías más frecuentes del sistema digestivo. Dieta saludable; Calidad en la dieta; Recomendaciones en energía y nutrientes; El etiquetado nutricional. Tipos de dietas y planificación de menús; Planificación de los menús; Raciones y medidas caseras. Dietas familiar, planificación de los menús diarios y semanales. Tipos de dietas. Consideración por la situación específica alimentaria y nutricional de cada persona dependiente. La alimentación en el anciano y en el convaleciente.
Utilización de técnicas de alimentación
Alimentación por vía; La alimentación por vía oral; La alimentación enteral. Ayudas técnicas para la ingesta. Apoyo a la ingesta.
Recogida de eliminaciones
Eliminación de excretas. Medios y materiales para la recogida de excretas. Normas higiénico-sanitarias. Mantenimiento de la higiene y presencia física personales.
Administración de medicación en el domicilio
Principios de farmacología general. Evolución del metabolismo en el ciclo vital. Riesgos de los fármacos. Técnicas de preparación y administración de medicación por vía oral, tópica y rectal. Constitución y mantenimiento de botiquines. Constantes vitales. Principios anatomofisiológicos de los sistemas cardiovascular, respiratorio y excretor; Patología relacionada. Técnicas de aerosolterapia y oxigenoterapia.Técnicas de aplicación de frío y calor.
